美味しいお米の種類と土鍋でごはんを炊く方法
少量でも美味しく炊き上がるのが土鍋での炊飯 御飯は炊飯器で保温するより、すぐに冷凍保存したほうが味が落ちません 続きを読む…
カテゴリー: 食の手づくり
ホームパーティを簡単おしゃれに演出する料理
ホームパーティの料理は「簡単」で「見栄え」のすることが一番 主催者の役割は、料理ではなく「話題」を提供すること 続きを読む…
料理を美味しく仕上げる下ごしらえポイント
素材ごとに適した下ごしらえをすることで美味しく仕上がります 料理の下ごしらえには目的があるからです 下ごしらえ 続きを読む…
【野菜の定期便】一人暮らしにちょうどいい量
野菜の宅配は、ひとり暮らしだと隔週の定期便がちょうどいい頻度 なぜなら、毎週だと食べきれない時もあるからです 続きを読む…
ゼラチンと寒天の違いダイエット効果と使い方
ゼラチンと寒天の違いは、動物性の牛や豚と植物性の海藻といった材料によるもの そのためゼラチンにはコラーゲン、寒 続きを読む…
【ダイエット】食事は我慢せず美味しく食べる
ダイエットとは食事療法のこと 痩せるためには運動より食事のほうが効果的です 多くの人は、空腹感をガマンするくら 続きを読む…
【ホームパーティー】肉料理ローストを主菜に
ホームパーティのメインにはローストした肉料理がピッタリ 簡単なのに豪華に見え、お客さんにも喜ばれます 例えば、 続きを読む…