【ウスベニアオイの育て方】庭土に種を直播きする
ウスベニアオイは、アオイ科ゼニアオイ属の、二年草です 生育適温は15℃～25℃、耐寒温度は－10℃ 大きく育つので、庭の一番奥に、背景として植えるのに適しています 存在感があるので、庭の主役にもなります 寒さに強く、非常に丈夫で、初心者でも育てやすいハーブです 草丈は60センチから150センチで 5月から8月に、赤紫色の筋が入っ 続きを読む…
カテゴリー: 住まいの手づくり
【スイカズラの育て方】増えすぎないよう根を制限
スイカズラ科スイカズラ属の、半落葉性つる植物で 生育適温は15℃から25℃、耐寒温度は－10℃です 非常に強健で、半日陰でも育ちます 苗の植え付け時期は3月から4月 開花時期は5月から7月です Contents スイカズラの種まきスイカズラの植え付けスイカズラを植える土スイカズラの誘引スイカズラの剪定スイカズラの種まき 種から育 続きを読む…
【スイカズラの料理】甘い香りの花を活かす食べ方
スイカズラは、花びらを料理に使えるエディブルフラワーです 英語でハニーサックルと呼ばれる通り、蜂蜜のように甘い香りがします 食べられるのは花と葉だけで、赤い果実には強い毒性があるため食べられません Contents スイカズラの収穫スイカズラの天ぷらスイカズラのハーブティスイカズラの保存スイカズラの蜂蜜漬けスイカズラシュガースイ 続きを読む…
【チャイブの育て方】種は多めに蒔いて束で植える
チャイブはヒガンバナ科ネギ属の多年草で、一度根付くと毎年収穫できます 生育適温は15℃から25℃、耐寒温度は－20℃で、暑さ寒さに強く、丈夫です 3月から5月に種をまき、4月から6月に植え付けすると 20センチから30センチほどに成長し 5月から7月にピンクの丸い花が咲きます Contents チャイブの種まきチャイブの定植チャ 続きを読む…
【チャイブの料理】ジャガイモとの相性バツグン♪
チャイブはネギの仲間で、繊細な茎と花は、様々な料理に使える、万能ハーブです アサツキに似ていますが、より香りが繊細で甘みがあります 春に咲く、小さな薄紫色の花は、サラダ、カルパッチョ、スープなどの彩りにピッタリです 刻んだ茎は、クリームチーズやバターに練り込んだり オイルやビネガーに漬け込んで、保存しておくこともできます Con 続きを読む…
【エルダーの育て方】肥沃で湿り気のある半日陰に
エルダーは、レンプクソウ科ニワトコ属の落葉低木または中高木で 生育適温は15℃から25℃、耐寒温度は－15℃ 寒さに強い木です 11月から3月に苗木を植えると、2mから10mほどに成長し、5月から6月に白い花が咲きます そして8月下旬から9月頃になると、深い紫色の果実が実ります エルダーは1本でも実がなりますが、2本以上を植える 続きを読む…
【ニセアカシアの料理】初夏の香りを添える花びら
ニセアカシアは、花びらを料理に使える、初夏の素晴らしい食材です マメ科の植物で、5月から6月に咲く花は、甘い香りの上品な風味が楽しめます 食べられるのは、白い花だけです ニセアカシアの樹皮、葉、種子、根には強い毒性があり 食べると嘔吐や下痢を引き起こします Contents ニセアカシアとアカシアアカシア蜂蜜ニセアカシアのフリッ 続きを読む…
【ニセアカシアの育て方】種から無農薬での栽培
ニセアカシアはマメ科ハリエンジュ属の落葉高木で、生育適温は15℃から25℃、耐寒温度は－15℃です 12月から3月に苗を植えると、10mから20mほどに成長し、5月から6月に白い花が咲きます Contents ニセアカシアの種まきニセアカシアの植え付けニセアカシアの剪定病害虫対策コンパニオンプランツニセアカシアの種まき ニセアカ 続きを読む…