【レタス】農家おすすめ美味しい食べ方と保存
レタス1玉は、食べやすい大きさにちぎってから保存しておくと便利 最初にホット処理をしておけば、切り口が変色せず 続きを読む…
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レタス1玉は、食べやすい大きさにちぎってから保存しておくと便利 最初にホット処理をしておけば、切り口が変色せず 続きを読む…
玉ねぎは、水分量が多い春は生食向きですが、辛みのある秋冬は加熱向き 例えば、春の新玉ねぎを加熱調理する時は、調 続きを読む…
ニンジンには、オレンジ色だけではなく、黄色や紫色などもあります そのため料理の彩りにピッタリな野菜です そして 続きを読む…
ショウガは身体を温める生薬としても知られる香辛料です さらに殺菌作用もあり、食中毒を防ぐとも言われます 採れた 続きを読む…
ほくほくした西洋カボチャは煮物向き その一方で水分の多い和カボチャはスープや炒め物に向き 特にバターナッツかぼ 続きを読む…
ケールはキャベツの原種に近いアブラナ科の野菜で、縮れた濃い緑色の葉が特徴です ところが紫色の葉のケールや、生で 続きを読む…
アレッタは、ブロッコリとケールを掛け合わせてできた野菜 西洋野菜みたいな名前ですが、日本で開発されたそうです 続きを読む…
堆肥の作り方には「密閉式」と「開放式」の2つがあります 密閉式は、臭いの発生を抑えられるので、キッチンなど室内 続きを読む…