【種まき】時期・用土・道具～発芽させるコツ
食べたフルーツの種をまいてみるのも楽しいものです。 実はつかないかもしれませんが、観葉植物としては楽しめます。 続きを読む…
【食べチョク】食材宅配サービス旬のお得情報
2019年9月から利用し続けている食材宅配サービスが「食べチョク定期便」 パスしたり日時変更したりが簡単で、使 続きを読む…
【里芋】農家おすすめの美味しい食べ方レシピ
里芋は皮に切り目を入れてレンチンすると皮が剥きやすくなります。 濡れたまま包丁を入れると滑るので、キッチンペー 続きを読む…
【サツマイモ】農家おすすめの美味しい食べ方
秋から冬にかけて美味しくなるサツマイモ。 一般的なのは、黄色が濃い「紅あずま」という品種。 甘味が強く、ほくほ 続きを読む…
【小松菜】農家おすすめ美味しい食べ方レシピ
小松菜は、英語で「Japanese mustard spinach」。 ほうれん草とは違いシュウサンが少ないた 続きを読む…
【ほうれん草】農家おすすめの美味しい食べ方
ほうれん草はシュウ酸が多いので、よく炒めたほうがいい野菜。 クタクタになるくらい火を通しても、ほうれん草の栄養 続きを読む…
【ニンジン】農家おすすめ美味しいレシピ色々
人参は、まとめて下ごしらえしてから保存しておくと便利。 そのままだと、すぐしなびてしまうからです。 千切り、み 続きを読む…
【ハーブ】注意が必要なセリ科の育て方とコツ
コリアンダー、ディル、フェンネル、パセリ、チャービルなどがセリ科のハーブ。 人参やアシタバなどの野菜、レースフ 続きを読む…
【ケール】農家おすすめ美味しい食べ方レシピ
ケールはキャベツの原種に近いアブラナ科の野菜。 濃い緑色で縮れた葉のものが一般的です。 苦みがあるので青汁やス 続きを読む…
【白菜】農家おすすめの美味しい食べ方レシピ
冬が旬の白菜は、中国料理によく使われる野菜。 寒さに当たると甘みが増して繊維が柔らかくなります。 煮込むと水分 続きを読む…