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タンポポは、花や葉を料理に、根はお茶やコーヒーに、余さず使える植物です 例えば春は地上部を刈り取り、秋に根を掘り出して、全草を活用できます さらには根、葉、茎、花、全草が利用できる薬草でもあります そのため「蒲公英（ほこうえい）」と呼ばれる生薬として使われます その薬効には「美肌」「健胃」「胆汁分泌」などがあります タンポポの葉 続きを読む…

どくだみは、葉、花、茎、根、全草が薬草として使えます 例えば、どくだみの葉や茎を乾燥させたものが漢方の「十薬」という生薬 主な効能は「殺菌」「利尿」「整腸」です 漢字では「毒矯み（毒を抑える）」と書きます 住宅地や道端の半日蔭に生え、5～8月に白い花を咲かせる身近な雑草です 逆に山間部など、人がいない場所には生えないと言われます 続きを読む…