ハーブ初心者にとって、鉢植え栽培は少し難しく感じます
なぜなら鉢植えの場合は「水やり」と「肥料」が欠かせないからです
例えば、ハーブは乾燥気味に、肥料は少なめに育てる、と言われます
とはいえ初心者には、その加減が難しく、乾燥しすぎたり、養分が足りなくて枯らしてしまいがち
さらに室内の鉢植えの場合なら、「日当たり」がたりないこともあります
ハーブ初心者が間違えやすい苗の育て方
![窓辺のハーブ鉢植え](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2020/04/38f75eaf44031209b23392d293ce3c6d-600x450.jpg)
買ってきたばかりの苗を、すぐに植え替えする必要はありません
むしろ数日そのまま置いて、自宅の環境に慣れさせた方がうまく育ちます
ハーブ苗は、温室など整った環境で育てられています
そして店頭に並んでいる間に、そこに慣れていきます
そのため自宅に置いた時には、また異なる環境に馴染まなくてはなりません
この時期の植え替えは、苗を弱らせる原因となりがちです
まずは買ってきたポットのまま置いて、自宅の環境に慣れさせると上手く育てられます
鉢植えを室内で育てる場合、東から南の「明るい窓辺」が最適です
もし日当たりが足りないと、ひょりょひょろ伸びて弱々しくなります
とはいえ真夏に強い西日が当たる場所では、葉焼けを起こしてしまいます
風通しが悪くてジメジメした場所もハーブには向きません
生育が悪いようなら置き場所を変えて様子を見ます
その場所に馴染んで順調に育っていれば、新しい葉が出てきます
そうしたら植え替えをしても大丈夫です
ハーブ初心者が失敗しがちな苗の植え替え
![キッチンハーブ](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2020/04/d6c61be81ffb9490da5a0bdd485c7666-600x409.jpg)
ハーブ初心者が失敗しがちなのが、植え替えのタイミングです
十分に根が張っていない状態で植え替えすると、生育が悪くなります
そのため、植え替えをするのは「鉢の底穴から根が出てきてから」が最適です
コツは植え替えする前は水やりをせず、土を乾燥させておくこと
なぜなら、するっとポットから出せるので、根を傷めません
ハーブは成長が早いので、少し大きめの鉢に植え替えしても大丈夫
新しく植える鉢は先に準備をしておきます
まず、土がこぼれないよう、底穴にネットなどを敷きます
底穴のネットには、害虫の侵入を防ぐ役割もあります
次に、水はけを良くするため、鉢の底には2~3cm深さまで小石を入れておきます
小石はネットの袋などに入れておくと、次の植え替えの時に取り出しやすくて便利です
ネット入りの鉢底石も市販されています
地中海沿岸が原産のハーブなら、石灰質の土に植えなければ育ちません
ハーブ用に市販されている培養土を使うのが確実です
鉢に土を入れたら、ポットから出した苗を入れてみて高さを調節します
そして隙間に土を足し、水をやり、凹んだ部分に土を足します
最後に十分な水やりをしたら、水が流れ出てこなくなるまで待って、受け皿の水は捨てます
植え替えした直後は直射日光を避け、徐々に日に当てると上手く育ちます
ハーブ初心者が知っておくべき育て方の基本
![ミントと色々なハーブ](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2020/03/53fbc560549768e2f7cba64fecc61f63-600x400.jpg)
ハーブ初心者が失敗しがちなのが「水やり」と「肥料」です
与えすぎたり、少なすぎたりして、枯らす原因となります
【水やりの仕方】
水やりの基本は「土の表面が乾いてから」
ハーブ初心者が間違えやすいのは、「毎日」「定期的に」水やりしてしまうこと
土の表面が湿っていたら、まだ水やりは必要ありません
なぜなら土が乾いている時期もないと、根腐れしやすくなるからです
特にハーブは乾燥気味の土を好むものが多いので、水をやりすぎると失敗します
そして水やりする時は「鉢底から流れ出るまで」たっぷり与えることも大事です
なぜなら先端の細い根が水や養分を吸収しているからです
根も呼吸をしているので、水やりによって土の中に空気を入れることにもなります
どんどん水を流して、土の中の細かな「微塵」を取り除くことも必要です
なぜなら細かな微塵が鉢底に溜まると、土が硬くなって水はけが悪くなるからです
上からジャージャー水をかけず、「土」に水をやるほうが失敗しません
特に真夏の日中は、水滴がレンズになり、葉が焼けてしまうことがあります
小さな苗のうちは、水圧で弱ってしまうこともあります
先端が取り外しできるジョーロがオススメです
【肥料は少なめに与える】
鉢植えの場合は、ハーブにも少し与えた方が生育が良くなります
とはいえ肥料の与えすぎは枯らしてしまうことが、ハーブ初心者には難しい点です
足りない養分は加えることができますが、多すぎる養分は取り除けません
まず多年草のハーブなら、植え替えの時に「固形肥料」を土に混ぜておけば充分です
![](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
一年草のハーブの場合は「花が咲く時期」に「液体肥料」を水に加えて与えます
とはいえ水やりする時、毎回、肥料を与えるのでは多すぎです
液体肥料は1か月ほど効果が続くので、「月に1回」ほどにします
その他に肥料を与えると良いのは「葉が黄色くなっている」「茎が細くヒョロヒョロしている」時
この時には「薄めた液体肥料」を与えて、1か月ほど様子を見ます
肥料の効果がなくなる1か月後、まだ弱々しかったら、また薄めた液体肥料を与えます
液体肥料は即効性が高いだけに、濃すぎると逆効果です
特に弱っている時には、水や肥料の与えすぎで枯れることがあります
種からでも育てやすいハーブ
![ナスタチウムの花](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2018/10/ナスタチウム.jpeg)
食用ハーブなら、種から、無農薬で育てたほうが安心できます
そして種からでも育てやすいのが、「一年草」のハーブです
なぜなら多年草は発芽までに時間がかかるため、水やりなどの管理が難しいからです
一年草のハーブには、以下のものがあります
- ジャーマンカモミール
- バジル
- ルッコラ
- イタリアンパセリ
- ナスタチューム
- ディル
- コリアンダー(パクチー)
- チャービル
- ボリジ
ラベンダーやローズマリーなどが多年草です
これらは一年草の栽培に慣れてからのほうが失敗しません
育て方の基本は同じです
【種まき用土の準備】
まず種まき用土と鉢を用意します
鉢は卵パックなどを代用しても構いませんが、土は購入したほうが安全です
消毒された種まき用土なら、雑草などの種が混じっていないからです
種まき用のポットを使うと、そのまま植え替えも簡単にできます
![](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
【間引きと植え替え】
種が発芽して、本葉が出てきたら、「葉が触れ合わない」程度に間引きます
ハーブの場合は、間引いた苗を料理やハーブティに使えるのがメリットです
残った数本を大切に育て、生育の良いものから鉢に植え替えていきます
苗を育てる時に最適なのが「スリット鉢」です
鉢底に隙間と突起があり、鉢の中で根がぐるぐる巻いてしまうのを防げます
ミントはハーブ初心者にも育てやすい、丈夫なハーブです
多年草ですが種からも簡単に育ち、ハーブティや防虫など様々に活用できます
![オレンジミント・アップルミント・様々な香りを楽しめる♪](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2020/03/c547d73893ac11e0e53a3986d5930b92-600x375.jpg)
ミントは、どんどん摘み取って活用したいハーブ。丈夫で成長が早く、地下茎を伸ばしてどんどん増えるからです。バラの足元に植えたりすると、ミントが繁りすぎてバラが負けそうになるほど。
ハーブ苗の購入
苗を購入して育てる場合、お茶や料理に使うなら「食用」「ハーブティ」と明記されたものを選びます
なぜなら観賞用ハーブには、形よく育てるための農薬が使われているからです
無農薬で栽培された苗なら安心です
形は悪いかもしれませんが、伸びすぎた枝を切って整理すれば形よくできます
そして切ったところから新しい枝葉が伸びてきます
ラベンダーは様々な品種があるので、気候や目的に合わせて選べます
ゆっくり成長するので、ハーブ初心者には少し難しいハーブです
![品種で選ぶラベンダー 香りの良さ 花の美しさ 植え場所](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2021/04/0314bb60e116be1602a7b28acc4b37ec-600x375.jpg)
ラベンダーは目的に応じて品種を選べるハーブ。原産地や品種改良によって、多くの種類があるからです。品種によって活用方法も違ってきます。
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ハーブの塗り絵ブックは、インテリアやギフトにも使える美しい図柄です
![ハーブ塗り絵](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2024/06/8-300x300.jpg)
ハーブの名前と学名を記したページも掲載しています
![ハーブ塗り絵ブック](https://kimirin.wp-x.jp/wp-content/uploads/2024/06/2-1-300x300.jpg)
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