ハーブ初心者でも上手に育てられる鉢植え栽培

ハーブ初心者にとって難しいのが、鉢植えの「水やり」と「肥料」です

なぜなら初心者には、その加減が難しく、枯らす原因となりがちだからです

例えば、乾燥しすぎて枯らしたり、肥料が少なくて生育しなかったり

水のやりすぎは禁物ですが、鉢植えの場合は少なすぎても失敗します

そして地植えとは違い、鉢植えの場合は肥料も必要です

ハーブ初心者が間違えやすい苗の育て方

買ってきたばかりの苗を、すぐに植え替えする必要はありません

むしろ数日そのまま置いて、自宅の環境に慣れさせた方がうまく育ちます

鉢植えを室内で育てる場合、東から南の「明るい窓辺」が理想的です

もし日当たりが足りないと、ひょろひょろ伸びて弱々しくなります

とはいえ真夏に強い西日が当たる場所では、葉焼けを起こしてしまいます

「風通し」が悪くてジメジメした場所もハーブには向きません

生育が悪いようなら置き場所を変えて様子を見ます

その場所に馴染んで順調に育っていれば「新しい葉」が出てきます

そうしたら植え替えをしても大丈夫です

ハーブ初心者が失敗しがちな苗の植え替え

ハーブ初心者が失敗しがちなのが、植え替えのタイミングです

十分に根が張っていない状態で植え替えすると、生育が悪くなります

そのため、植え替えをするのは「鉢の底穴から根が出てきてから」が最適です

コツは植え替えする前は水やりをせず「土を乾燥させておく」こと

なぜなら、するっとポットから出せるので、根を傷めません

【鉢の用意】

ハーブは成長が早いので「少し大きめの鉢」に植え替えしても大丈夫

新しく植える鉢は先に準備をしておきます

まず、土がこぼれないよう、底穴に「ネット」などを敷きます

底穴のネットには、害虫の侵入を防ぐ役割もあります

次に、水はけを良くするため、鉢の底には２～３cm深さまで「小石」を入れておきます

小石はネットの袋などに入れておくと、次の植え替えの時に取り出しやすくて便利です

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【土の用意】

地中海沿岸が原産のハーブなら、石灰質の土に植えなければ育ちません

ハーブ用の培養土を使うのが確実です

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鉢に土を入れたら、ポットから出した苗を入れてみて高さを調節します

そして隙間に土を足し、水をやり、凹んだ部分に土を足します

最後に十分な水やりをしたら、水が流れ出てこなくなるまで待って、受け皿の水は捨てます

植え替えした直後は直射日光を避け、徐々に日に当てると上手く育ちます

ハーブ初心者が知っておくべき育て方の基本

ハーブ初心者が失敗しがちなのが「水やり」と「肥料」です

与えすぎたり、少なすぎたりして、枯らす原因となります

【水やりの仕方】

水やりの基本は「土の表面が乾いてから」

ハーブ初心者が間違えやすいのは、「毎日」「定期的に」水やりしてしまうこと

土の表面が湿っていたら、まだ水やりは必要ありません

なぜなら土が乾いている時期もないと、根腐れしやすくなるからです

特にハーブは乾燥気味の土を好むものが多いので、水をやりすぎると失敗します

そして水やりする時は「鉢底から流れ出るまで」たっぷり与えることも大事です

なぜなら先端の細い根が水や養分を吸収しているからです

根も呼吸をしているので、水やりによって土の中に空気を入れることにもなります

どんどん水を流して、土の中の細かな「微塵」を取り除くことも必要です

なぜなら細かな微塵が鉢底に溜まると、土が硬くなって水はけが悪くなるからです

上からジャージャー水をかけず、「土」に水をやるほうが失敗しません

特に真夏の日中は、水滴がレンズになり、葉が焼けてしまうことがあります

小さな苗のうちは、水圧で弱ってしまうこともあります

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【肥料は少なめに与える】

鉢植えの場合は、ハーブにも少し与えた方が生育が良くなります

とはいえ肥料の与えすぎは枯らしてしまうことが、ハーブ初心者には難しい点です

足りない養分は加えることができますが、多すぎる養分は取り除けません

まず多年草のハーブなら、植え替えの時に「ハーブ・香草の肥料」を土に混ぜておけば充分です

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一年草のハーブの場合は「花が咲く時期」に「液体肥料」を水に加えて与えます

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とはいえ水やりする時、毎回、肥料を与えるのでは多すぎです

液体肥料は１か月ほど効果が続くので、「月に１回」ほどにします

その他に肥料を与えると良いのは「葉が黄色くなっている」「茎が細くヒョロヒョロしている」時

この時には「薄めた液体肥料」を与えて、１か月ほど様子を見ます

肥料の効果がなくなる１か月後、まだ弱々しかったら、また薄めた液体肥料を与えます

液体肥料は即効性が高いだけに、濃すぎると逆効果です

特に弱っている時には、水や肥料の与えすぎで枯れることがあります

種からでも育てやすいハーブ

食用ハーブなら、種から、無農薬で育てたほうが安心できます

そして種からでも育てやすいのが、「一年草」のハーブです

なぜなら多年草は発芽までに時間がかかるため、水やりなどの管理が難しいからです

一年草のハーブには、以下のものがあります

• ジャーマンカモミール
• バジル
• ルッコラ
• イタリアンパセリ
• ナスタチューム
• ディル
• コリアンダー（パクチー）
• チャービル
• ボリジ
  
  

ラベンダーやローズマリーなどが多年草です

これらは一年草の栽培に慣れてからのほうが失敗しません

育て方の基本は同じです

【種まき用土の準備】

まず種まき用土と鉢を用意します

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鉢は卵パックなどを代用しても構いませんが、土は購入したほうが安全です

消毒された種まき用土なら、雑草などの種が混じっていないからです

種まき用のポットを使うと、そのまま植え替えも簡単にできます

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【間引きと植え替え】

種が発芽して、本葉が出てきたら、「葉が触れ合わない」程度に間引きます

ハーブの場合は、間引いた苗を料理やハーブティに使えるのがメリットです

残った数本を大切に育て、生育の良いものから鉢に植え替えていきます

苗を育てる時に最適なのが「スリット鉢」です

鉢底に隙間と突起があり、鉢の中で根がぐるぐる巻いてしまうのを防げます

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ミントはハーブ初心者にも育てやすい、丈夫なハーブです

多年草ですが種からも簡単に育ち、ハーブティや防虫など様々に活用できます

ハーブ苗の購入

苗を購入して育てる場合、お茶や料理に使うなら「食用」「ハーブティ」と明記されたものを選びます

なぜなら観賞用ハーブには、形よく育てるための農薬が使われているからです

無農薬で栽培された苗なら安心です

形は悪いかもしれませんが、伸びすぎた枝を切って整理すれば形よくできます

そして切ったところから新しい枝葉が伸びてきます

ラベンダーは様々な品種があるので、気候や目的に合わせて選べます

ゆっくり成長するので、ハーブ初心者には少し難しいハーブです

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