つるバラ伸びすぎを防いで綺麗に咲かせるコツ
つるバラは、多くが一季咲きで、花が咲くまでに一年もかかります そして枝は花が咲くまで伸び続けるため、どんどん長くなります 花は枝の先端に付くので、見えない位置になってしまうことがあります アーチやフェンスに這わせる場合、必ずしも蔓バラが適しているとは限りません 種類によっては、大きすぎたり、枝が曲げにくかったりするからです つる 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【バラの料理】甘い香りの花びらと酸味のある果実
バラは、花びらと果実を料理に使える、代表的なエディブルフラワーです 花びらは、サラダ、ジャム、砂糖漬け、酢漬け、シロップ ローズウォーター、ハーブティー、ガラムマサラに 果実は、ジャム、ハーブティー、ソース、ポタージュなどにできます バラのフルーツサラダ 甘い香りのバラの花びらは、フルーツサラダによく合います バラのパスタ 続きを読む…
【デイリリーの育て方】植えっぱなしで毎年咲く♪
デイリリーはワスレグサ科キスゲ属の多年草で、草丈40センチから1m 5月から8月に、黄色またはオレンジ色の百合に似た花が咲きます 一日で花がしぼむのでデイリリーと呼ばれ ヘメロカリス、カンゾウ、ワスレグサなどとも呼ばれます 観賞用の園芸品種も食べられますが、食用として有名なのは、ホンカンゾウやノカンゾウです 生育適温は15℃から 続きを読む…
【デイリリーの料理】蕾や花をピクルスやスープに
デイリリーは、葉、花、根、全草を料理に使えるエディブルフラワーです 酢の物、天ぷら、スープ、炒め物、サラダなどにできます 本州以南に自生していますが、毒草のキツネノカミソリと花が似ている点に注意が必要です キツネノカミソリの花は、花びらの反り返りが少なく、上向きに咲き続けます 一方デイリリーの花はユリと似ており、一日でしぼみます 続きを読む…
【ウスベニアオイの育て方】庭土に種を直播きする
ウスベニアオイは、アオイ科ゼニアオイ属の、二年草です 生育適温は15℃～25℃、耐寒温度は－10℃ 大きく育つので、庭の一番奥に、背景として植えるのに適しています 存在感があるので、庭の主役にもなります 寒さに強く、非常に丈夫で、初心者でも育てやすいハーブです 草丈は60センチから150センチで 5月から8月に、赤紫色の筋が入っ 続きを読む…
【ウスベニアオイの料理】色の変化を楽しめる♪
ウスベニアオイの花は、料理に使うと非常に美しく 酸を加えるとピンクに変化する色も楽しめます 見た目の美しさと、フルーティーな風味を活かして、 サラダ、デザート、ジュースに飾ったり 乾燥させてハーブティーにできます 乾燥させたウスベニアオイの花は、お湯を注ぐとブルーで、 レモンを加えると、ピンク色に変化する、人気のハーブティです 続きを読む…
【スイカズラの育て方】増えすぎないよう根を制限
スイカズラ科スイカズラ属の、半落葉性つる植物で 生育適温は15℃から25℃、耐寒温度は－10℃です 非常に強健で、半日陰でも育ちます 苗の植え付け時期は3月から4月 開花時期は5月から7月です スイカズラの種まき 種から育てる場合、一定の期間、寒さに当たらないと芽が出にくいので 湿らせた砂やキッチンペーパーと一緒に袋に入れ 冷蔵 続きを読む…
【スイカズラの料理】甘い香りの花を活かす食べ方
スイカズラは、花びらを料理に使えるエディブルフラワーです 英語でハニーサックルと呼ばれる通り、蜂蜜のように甘い香りがします 食べられるのは花と葉だけで、赤い果実には強い毒性があるため食べられません スイカズラの収穫 スイカズラの開花時期は、5月から6月です 咲き始めは白く、徐々に黄色へと変化します そして黄色くなった花のほうが、 続きを読む…