小松菜の美味しい料理と保存・常備菜の作り方
小松菜は英語で「Japanese mustard spinach」 ところが、ほうれん草とは違いシュウサンが少ないため生食が可能 サラダにするとシャキシャキした歯ごたえが美味しいです むしろ加熱しない方が栄養が保て、スムージーにもピッタリ たとえ加熱する場合でも、サッと火を通す程度で十分です 東京都の江戸川区で品種改良されて栽培 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【食べチョク】利用者に届く最新情報をシェア
「食べチョク定期便」を利用し始めたのは2019年9月から 利用者にメールで届く、お得情報をシェアしています [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介をしています お得な福袋 利用者から高い評価を得た生産者さんを表彰するのが「食べチョクアワード」 そんなアワードを受賞した生産者さんの「記念福袋」を販売中！ ＞アワード受賞の生産 続きを読む…
【服を作るには】洋裁の基本と服作りの３工程
初めて服を作るのなら、シンプルなデザインから 例えば、直線縫いで作れる、ウエストゴムの「スカート」 次は「丸首」「ノースリーブ」のシャツやワンピース それから「襟付き」「袖付き」「パンツ」とバリエーションを増やしていきます 良い生地を使うと、シンプルなデザインでも、おしゃれな服が作れます [AD]この記事にはプロモーションを含み 続きを読む…
DIYにおすすめ！無料CADソフトで無駄なく作業
DIYで何か作る時に便利なのが、無料で使えるCADソフト ミリ単位で正確な図面を描くことができ、必要な資材を割り出すことができます 例えば床にフローリングを貼る場合、簡単に配置ができ、必要な板の枚数も分かります 途中で資材が足りなくなって、買い足したりするのは時間のロスです しかも同じものが手に入らない場合があります 事前に確認 続きを読む…
【銀杏レシピ】銀杏ご飯の作り方と殻の割り方
銀杏は、茶碗蒸しや炊き込みご飯に入っている大人の味 子供が食べると中毒を起こすと言われ、大人でも食べすぎは良くありません そのため風味付け程度に、少し入れるくらいが丁度よいようです 野菜の定期宅配便に入っていたので、銀杏ご飯を作ってみました 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」です [AD] この記事では食べ 続きを読む…
【じゃがいも】シンプルレシピと簡単作り置き
じゃがいもは、主食としても食べられる野菜 主成分は米などと同じ炭水化物ですが、食物繊維やビタミンCが豊富です ほくほくした男爵は粉ふき芋やマッシュポテト向き 煮崩れしないメークインは煮物に向いています 調理するまでは「リンゴ」と一緒に保存しておくと、芽が出にくくなります 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 続きを読む…
【ローストチキンの作り方】まるごと美味しく
まるごとローストチキンを作る時は、詰め物を入れると美味しい 詰め物に肉汁が染み込んで、それ自体が一品料理になります 詰め物は「スタッフィング」「ファルス」「ドレッシング」などと呼ばれます 中に詰めるのは、肉汁を吸収しやすい「パン」と刻んだ「野菜」 パン粉を使ってもいいし、ちぎったパン、硬くなったパンでもOKです 詰め物を入れたロ 続きを読む…
【ローストビーフの作り方】おもてなし肉料理
ローストビーフを作る際には「赤身肉」を使います なぜなら脂身が多いと、冷めたときに固くなってしまうからです 例えば熱々を食べるステーキの場合なら、脂身の多い霜降り肉が適しています ところがローストビーフは、冷めてから食べるものです そのため脂身の少ない赤身肉を使います ローストビーフに適した肉の選び方 とはいえ国産牛肉の場合、赤 続きを読む…