【イチゴ大福レシピ】材料と作り方アレンジ法
イチゴ大福レシピの基本は、白玉粉で「生地」を作ること あんこは市販のものを使っても構いません さらには、あんこの種類、入れる果物を変えて、様々にアレンジできます 例えば、いんげん豆の白あん、えんどう豆のウグイスあんなどです あるいは旬のフルーツ、クルミや栗といった木の実でも美味しく作れます 基本のイチゴ大福レシピ 材料（8個分） 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【ルッコラのレシピ】美味しく食べられる料理
ルッコラを最もおいしく食べられるのは、サラダです ゴマやナッツに似た、独特の風味を活かすことができます 例えばサニーレタスのような、柔らかな葉物野菜との組み合わせ オイルと塩だけのシンプルなドレッシングに、ほどよい風味が加わります パスタに加える時は、最後にサッと和える程度が美味しいです [AD] この記事では食べチョクさんのご 続きを読む…
【バターナッツかぼちゃ】美味しい食べ方５選
バターナッツかぼちゃの定番は「ポタージュスープ」 他には「温野菜サラダ」「リゾット」「グリル」「グラタン」など 初めてバターナッツかぼちゃを知ったのは、野菜の定期宅配サービスでした 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」です [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています バターナッツかぼちゃの使い方 続きを読む…
【春菊の料理】おすすめ美味しい食べ方レシピ
春菊の料理といえば鍋物が定番ですが、炒め物や揚げ物にも向いています 柔らかい葉は、サラダやナムルにしても美味しい 固い茎の部分は、豚肉などと炒めると食べやすくなります 花を食べる食用菊に対して、葉も食べられるよう、品種改良したのが春菊 旬の10月から3月が過ぎると、春菊にも綺麗な花が咲きます 2019年9月から利用している「食べ 続きを読む…
【食べチョク定期便】野菜が届いた日はワクワク開梱
食べチョク定期便を利用し始めたのは、2019年9月 選んだ理由は「隔週」というプランがあったことです ひとり暮らしなので、毎週では食べきれません おまかせで、選ばなくていいというのも楽です むしろ何が届くか分からないほうが、開梱した時わくわくします [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介をしています 食べチョク定期便に満足 続きを読む…
【ペンキの塗り方】初心者でも簡単な壁塗り法
ペンキの塗り方で最も大事なのが、道具、色選び、下準備の3つ なぜなら楽に効率的な作業ができ、仕上がりがグッと良くなるからです 例えば壁塗りなら、ローラーや刷毛よりコテ刷毛のほうが綺麗に塗れます 広い面積を塗る場合は、色選びにもコツがあります そして効率的に作業するためには、下準備をしっかりすることが大事です ペンキの塗り方が楽な 続きを読む…
【あんこレシピ】失敗しないつぶあんの作り方
あんこのレシピでは、こしあんと粒あんで砂糖の量を変えます 例えば粒あんは、こしあんより糖分を50～55％くらいに控えます 砂糖が多いほうが小豆の皮が柔らかくなるからです 材料を柔らかく茹でて、ペースト状にしたものが「あん」です 小豆あんこ基本レシピ 水あめも加えると、あんにツヤが出て、固くなるのを防げます デンプンから作られる甘 続きを読む…
【求肥】和菓子レシピ基本の作り方と米粉材料
求肥（ぎゅうひ）で作る「練り切り」は、家庭でも簡単に作れます 白玉粉に水と砂糖を加えて練り、電子レンジで加熱するだけ あとは形を整え、あんみつなどに使えます お茶席などに出される、美しい和菓子「練り切り」だって作れちゃいます 加える「あんこ」や食紅で様々な色にでき、形にするのは楽しい時間です 求肥の作り方 求肥は練った白玉粉を蒸 続きを読む…