【害虫駆除】天敵に任せる薬剤いらずの簡単な方法
害虫駆除は、天敵に任せるのが楽な方法です なぜなら薬剤を使わなくても、天敵たちがセッセと虫を食べてくれるからです 例えば、庭や家庭菜園にやってくる「小鳥」たち 他には「肉食昆虫」や「爬虫類」も、虫は食べますが植物を食害しません 害虫を駆除してくれる天敵たちは、庭のパトロール役にピッタリです 害虫駆除してくれる天敵の種類 虫にとっ 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【ニンニク】農家おすすめ美味しい食べ方とレシピ
ニンニクの健康効果を高めるには、細かく刻んだり、すりおろすこと さらに油と組み合わせると効果が高まるともいいます そのためオリーブオイルを使ったペペロンチーノなどは、夏にピッタリの食べ方です とはいえ、たとえ身体によいからといって、食べ過ぎは逆効果 摂取適量は、成人の場合なら「生で1日1片」「加熱して2片」くらいです [AD] 続きを読む…
【ネギ料理レシピ】美味しい保存食とアレンジ方法
採れたての長ネギは瑞々しく、緑色の部分にある粘りには甘みがあります 特に火を通すと苦みがなくなり、甘みが引き立ちます すると、ネギだけで一品料理になるほどの美味しさです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています 長ネギの保存食と常備菜 長ネギには品種も色々あって、味や食感の違いを楽しめます 例えば寒い時期の長ネギ 続きを読む…
【シシトウのレシピ】農家おすすめ美味しい食べ方
辛くないシシトウは「幼い果実」を収穫したもの 辛いトウガラシは「完熟した果実」を収穫したもの とはいえ甘長トウガラシは、辛くない品種です [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています シシトウ保存食と常備菜 ピーマンと同じ調理法で食べられますが、切るだけ、丸ごとなど下処理が簡単 辛くないトウガラシも、シシトウの仲間と 続きを読む…
【しゅん農園】野菜の定期便で作った料理とレシピ
埼玉県で2018年3月に若手の御夫婦が立ち上げた、しゅん農園さん 無農薬・無科学肥料で、少量を多品目で栽培されている生産者さんです 野菜に必要な有機質肥料のみ使用し、栄養分を含んだ野菜を作ることを目標としているそう 2019年9月から利用している「食べチョク」の定期便で出会った生産者さんです [AD] この記事では食べチョクさん 続きを読む…
【えごまの使い方】エゴマの葉・種子・油の料理法
エゴマは、葉を大葉のように、種子はゴマのように使える野菜 大葉とよく似ていますが、よく見ると形や大きさが違います [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています エゴマと大葉の違い エゴマのほうが大きく丸みを帯びた葉で、縁は細かく小さな切れ込みです それに対して大葉は、縁に深い切れ込みが入っています 埼玉県の「しゅん農 続きを読む…
【モロヘイヤの料理】農家おすすめ美味しい食べ方
モロヘイヤを軽く加熱すると、えぐみが取れて粘りが出ます とはいえ火が通りやすいので、茹ですぎないことが調理のコツです そして栽培した場合、種子が有毒なことには注意が必要です [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています モロヘイヤの保存と常備菜 【塩茹で保存】 葉だけちぎってサッと塩茹ですると色鮮やかになります 香川 続きを読む…
【落花生】塩ゆでが美味しい殻付き生のピーナツ♪
ラッカセイは、茹でてから殻をむくと１か月ほどは保存できるそうです これは生産者さんが教えてくれた保存方法 採れたてを塩ゆでしたラッカセイは、枝豆とはまた違った味わいです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています 落花生の茹で方 千葉県の「饗場農園」さんが教えてくれたラッカセイの茹で方 殻ごと洗う→ 大きい鍋に水を 続きを読む…