【ルッコラのレシピ】美味しく食べる料理と保存法
ルッコラを最もおいしく食べられるのは、サラダです ゴマやナッツに似た、独特の風味を活かすことができます 例えばサニーレタスのような、柔らかな葉物野菜との組み合わせ オイルと塩だけのシンプルなドレッシングに、ほどよい風味が加わります パスタに加える時は、最後にサッと和える程度が美味しいです [AD] この記事では食べチョクさんのご 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【NO-RA ～農楽～】農家おすすめ野菜料理レシピ
神奈川県でオーガニック野菜を育てているNO-RA ～農楽～さん 名前には「農業を楽しむ」という意味が込められています 2019年9月から利用している「食べチョク」の定期便で出会った生産者さんです インスタグラム「no_ra_organic」には美味しそうな野菜料理が♪ 農園案内やイベント情報は公式HPで ＞NO-RA ～農楽～ 続きを読む…
【ツルムラサキの料理】レシピと美味しい作り置き
ツルムラサキは東南アジア原産の野菜で、葉の付け根に紫色の実をつけます 英語で「Indian Spinach」と呼ばれ、ほうれん草の様な緑黄色野菜です ７月～10月ころが旬で、茎、葉、花軸が食べられます [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています ツルムラサキの保存食と常備菜 少しぬめりがあり、茹でておひたしが定番の 続きを読む…
【クウシンサイ料理】農家おすすめ美味しい食べ方
クウシンサイは「空心菜」と書く中国の野菜で、エンサイ、ヨウサイとも呼ばれます 特に空洞になった茎が美味しく、炒めたり茹でたりするのが一般的 あるいはスープの具にもでき、味噌汁にも使えます [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています クウシンサイの保存法 クウシンサイは食べチョクで初めて知った野菜です 塩ゆでしても炒 続きを読む…
【オクラの料理】おすすめ美味しいレシピと食べ方
オクラは、塩を振ってこすると表面の産毛が取れ、口当たりがよくなります 生でも食べられるので、刻んで納豆に加えるのも◎ マヨネーズ焼きにすると美味しいです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています 生オクラの常備菜 長野県の「たべくら農園」さんが教えてくれた食べ方 生のまま薄く輪切りにし、キュウリ、ナス、玉ねぎのみ 続きを読む…
【ズッキーニ】農家おすすめの美味しい料理レシピ
ズッキーニは、ウリ科の夏野菜で、緑色と黄色があります とはいえ同じウリ科でも、キュウリはウリ属、ズッキーニはカボチャ属 原産地はアメリカ南部からメキシコですが、南フランスやイタリア料理によく使われます [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています ズッキーニの保存食 焼いてマリネしておくと、冷蔵庫で３～４日ほど保存で 続きを読む…
【カボチャのレシピ】体が温まる美味しい秋の味覚
ほくほくした西洋カボチャは煮物向き 水分の多い和カボチャはスープや炒め物向き 特にバターナッツかぼちゃはスープ向きです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています カボチャの保存食 カボチャは一度に切って、調理してから保存しておくのが楽 例えば、煮たり焼いたりして味付けしておけば、そのまま食べられます あるいは、つ 続きを読む…
【キュウリ】レシピと美味しい料理おすすめ保存食
キュウリの酢の物や漬物は、暑さで食欲がない時期でも食べられます 冷やし麺、サラダ、サンドイッチ、和え物など、加熱しない食べ方が夏にはありがたい 水分が多いので、ミネストローネのようなスープにもピッタリです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています キュウリの保存食と常備菜 特に旬の時期は量も多く、値段も安くなるの 続きを読む…