【自然栽培】自然農法は家庭菜園に最適な栽培方法
自然栽培や自然農法は、農薬や肥料を使わず、自然に委ねる栽培方法です どちらも自然の生態系を活かす、という考え方が基本にあります ただ放置するだけでは「農法」でも「栽培」でもありません 基本的な考え方と自然を理解したうえで、最低限の手入れは必要です 例えば、植物と動物との共生関係や、食物連鎖です 自然栽培の植え付け方法 自然栽培で 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【麻】繊維が採れる植物と糸に紡いで布を作る方法
麻繊維は、様々な植物の「葉」や「茎」から採ることができます 例えば、亜麻で作るリネン、苧麻で作るラミー、大麻で作るヘンプ それぞれの原料は、科の異なる別の植物です 他には、葛の蔓から繊維を採った葛布、コウゾを使った太布などもあります 麻繊維の原料となる植物 代表的な麻繊維が、リネン、ラミー、ヘンプ どれも麻と呼ばれますが、原料は 続きを読む…
【炒め物】おいしいチャーハンの作り方プロのコツ
炒め物の代表、チャーハン、レバニラ、麻婆豆腐 中華料理店で作り方のコツを教えてもらいました プロでなければできないような難しい技術ではありません ほんの少し作り方を変えるだけでグッと美味しくなります 炒め物の基本 炒め物は、基本的に「強火」にして「短時間」で仕上げる料理です とはいえ強火でサッと炒めると、火が通っていないことがあ 続きを読む…
【柑橘果樹】寒さに弱い常緑果樹を育てるポイント
柑橘果樹を庭に植える場合は、耐寒温度に注意が必要です なぜなら柑橘類などの常緑果樹は、特に寒さに弱いからです 例えば真冬の最低気温が、果樹の耐寒温度より高ければ、庭植えできます 柑橘果樹なら、年間の平均気温「15～17℃」くらいが生育適温です そのため寒冷地では「鉢植え」にして冬は室内に入れるか「温室」なら育てられます 暖地向き 続きを読む…
【ガーデニング】ナチュラル素材の手作りガーデン
ガーデニングを始める時に必要なのが、通路や囲いなどの構造物 区分けをしておかないと、放置された空間のようになってしまいます 例えば、植物の手入れをするには、人が入るスペースが必要です 植物を植える場所を囲っておかないと、土がこぼれてしまいます 目隠しや境界を作るフェンスや、椅子などを置く場所が欲しい場合もあります 昔ながらの「た 続きを読む…
【梅干作り】昔ながらの塩だけで梅干しを作る方法
梅干作りは、梅の香りを楽しめることも大きな喜びです そして梅が手に入る時期は限られているので、季節を感じながら作業できます 塩だけで作る昔ながらの梅干しは、常温で何年でももつ保存食です なぜなら要冷蔵の市販品とは違い、本物の梅干しには防腐効果があります 時間と手間はかかりますが、手順さえ間違えなければ、失敗なく作れます 梅干作り 続きを読む…
【手作りアイスクリーム】簡単で素早く美味しい
手作りアイスクリームを美味しくするコツが、急速冷凍です なぜなら急速に冷やすと、結晶が小さくなり、なめらかな食感になるからです 逆に材料を徐々に冷やすと、結晶が大きくなるためジャリジャリしてしまいます とはいえ一般的な家庭用の冷蔵庫では、急速冷凍ができません そのため使うのが「塩を加えた氷」です 手作りアイスクリームの材料 基本 続きを読む…
【グランドカバー】雑草を抑えるために植える植物
グランドカバーで地面を覆うことで、雑草が生えにくくなります ビニールなどで覆う方法もありますが、背の低い植物も効果的です びっしり地面に生えていれば、雑草は生えてこなくなります そして何かしら植物が生えていることで、地表の乾燥を防ぐ働きもします 例えば芝生もグランドカバープランツのひとつです ただし芝生は伸びるのが早いので定期的 続きを読む…