【トルティーヤ】手作りする方法と原材料・使い方
トルティーヤは、メキシコ料理に欠かせない薄焼きパン 小麦粉を練ってフライパンで焼くだけなので簡単に作れます そしてサルサソースも、材料を煮詰めるだけです トルティーヤとトッピングを用意したら、巻き寿司みたく食べられます すると夏のホームパーティを盛り上げる楽しい演出も可能です トルティーヤの作り方 トルティーヤは生地を寝かせたり 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【トマト栽培】種まきから収穫までの時期と育て方
トマト栽培の時にはバジルを一緒に植えるのが定番の組み合わせ 近くに植えることで、互いに味を良くして風味を高めます さらに「ニラ」も一緒に植えると病害虫を抑えられます そしてトマトの収穫後に栽培できるのが「ニンニク」です 抗菌成分があり、強い香りで病害虫を防ぎ、モグラ除けにもなります トマト栽培のプラン トマト栽培に適しているのは 続きを読む…
【キャンドル】簡単な作り方から様々なアレンジ法
キャンドル作りは、初心者からベテランまで、幅広く楽しめる趣味です なぜなら簡単なものから複雑なものまで、様々な作り方があるからです 例えば、市販のろうそくを溶かして型に入れたり、手でこねるだけでも作れます さらに色付けしたり、香り付けしたり、模様をつけたり 材料や道具の使い方で、アート作品にまでなるのが手作りキャンドルです ※ 続きを読む…
庭に生える雑草を抑えられるレンガや砂利の敷き方
庭に生える雑草を抑えるには、除草剤をまいてしまうのが簡単です とはいえ家庭菜園を作ったり、ペットが遊ぶ庭に、除草剤は使いたくありません そんな場合に効果的なのが、通路などにレンガや砂利を敷く方法です コンクリートやモルタルを使わずに施工できる方法もあります 庭に生える雑草を砂利で抑える方法 庭に生える雑草を抑えるうえで、最も簡単 続きを読む…
囲炉裏で夏も火を絶やさないことの大きなメリット
囲炉裏で夏も火を焚いているのは、家を長持ちさせるためです なぜなら日本は雨が多いため、湿気で木造家屋が傷んでしまいます そのため夏は窓を開けはなして風を通し、火を焚いて乾燥させます 夏の室内で火を焚いたら暑いのでは？ そんな疑問が湧いてきますが、むしろ涼しく、快適になるそうです 囲炉裏で夏の木造家屋を「乾燥」させる 囲炉裏で火を 続きを読む…
植物油の作り方～家庭でも絞れる道具と採れる植物
植物油の作り方は、材料によって２パターンに分かれます まず材料が果肉なら、つぶしてから濾す方法 そして種子が材料の場合は、硬い「核」に圧力をかけて絞り出します 例えば、オリーブやアボカドは果肉に、なたねやゴマは種子に油を含んでいます 植物油を果肉から作る方法 植物油の作り方が比較的楽なのは、柔らかい果実を使う場合です 例えば果肉 続きを読む…
【毒のある植物】身近にある雑草・野草にも注意!
毒のある植物は、意外と身近にもあるので注意が必要です 例えば、家庭菜園に生えてきた有毒植物を、野菜と間違えたという事故も起こっています 野菜や山菜も、可食部や下ごしらえの知識がないと、中毒を起こすことがあります 子供やペットが口にすると危険ですし、自分が間違って食べる可能性もあります そのため庭や菜園を作る時には、有毒植物につい 続きを読む…
【ニンニク栽培】収穫時期の目安・育てかたのコツ
ニンニク栽培では「肥沃な土」に植えることが大事です なぜなら養分が足りないと、根が大きく育たないからです 例えばコンパニオンプランツとして植えたニンニクは、収穫できません 一緒に植えた野菜や草花に養分を取られてしまうためです そのためニンニクを収穫するには、他の植物とは別に栽培する必要があります そして「マメ科」や「キャベツ」と 続きを読む…