【囲炉裏料理】あると便利な道具と様々な調理方法
囲炉裏料理は、基本的にキャンプなどでするバーベキューと同じ なぜなら囲炉裏は、室内での焚火だからです 例えば、炭火焼や灰の中での蒸し焼き あるいは「五徳」を使って炒め物、「自在鉤」を使って煮物 さらに便利な道具を使えば、様々な調理が可能です 囲炉裏料理に便利な道具 囲炉裏料理には、キャンプで使うような道具なら何でも使えます 例え 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【スイスチャード】農家おすすめ美味しい料理
スイスチャードとは、地中海沿岸が原産のカラフルな色が特徴的な野菜 ホウレンソウの仲間で、シュウ酸が多いため茹でてアク抜きします 葉がしっかりしているので、煮込み料理や炒め物にも使えます [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています 福島県 白河市の「旬彩ファーム」さんから届いたスイスチャード 名前は知ってるけど初めて 続きを読む…
【バラの植え替え】やり方と別の場所へ植える方法
バラの植え替えが必要なのは、鉢植えだけとは限りません 大きくなり過ぎたバラを、別の場所に植えなおしたい場合もあります 大切に育てたバラなら、家を引っ越す時にも持っていきたいはずです ところが、しっかり根を張っているバラを引き抜くのは容易ではありません そのため「時期」を選ぶことと、「事前の準備」が大事です とはいえ古くなったバラ 続きを読む…
【糸紡ぎ】やり方と手紡ぎの基本となる繊維の準備
糸紡ぎが、裕福な家庭の女性たちの間で、流行していた時代があったといいます なぜなら美しいデザインの道具は、小さくて、サロンに持っていきやすかったからです おしゃべりしながらの糸紡ぎは、ゆったりした優雅な過ごし方でした 糸紡ぎの基本は「繊維をねじって巻き付けながら繋げる」単純な作業です 糸紡ぎの道具 上流階級の女性たちがサロンに持 続きを読む…
牛糞堆肥を使ったバラ栽培に効果的な土作り法
牛糞堆肥は「バラの寒肥」に適しています なぜなら牛糞堆肥に含まれる「アンモニア」はバラが好んで吸収する成分だからです 例えば、バラが休眠している冬に土を掘って混ぜておくと、ゆっくり長く効果が続きます そして繊維質が豊富な牛糞堆肥は、土を柔らかくする効果もあります 牛糞堆肥の効果的な使い方 牛糞堆肥に限らず、堆肥を土に混ぜるのは「 続きを読む…
【雨水タンク】雨樋から水を貯める設備と方法
雨水タンクの設置には、自治体の補助金を受けられることがあります なぜなら各家庭に雨水タンクがあれば「防災」にも役立つからです 例えば大雨で下水の容量を超えてしまうと、道路が冠水してしまいます ところが各家庭で貯水をすれば、集中豪雨の雨水が流出せずに済みます あるいは断水の時など、非常用の水としても備えられます そのため雨水タンク 続きを読む…
【庭で野菜】花と混植おしゃれな家庭菜園ポタジェ
庭で野菜を育てる場合、菜園と花壇を区分けする必要はありません 例えばフランスの「ポタジェ」は花と野菜を混植するスタイルです そのため庭としての美しさを保ちつつ、野菜やハーブも収穫できます そもそも野菜と花を区別しているのは、人間にとっての「用途」による違い 植物としては、同じ種類の中に野菜も花も含まれていることがほとんどです さ 続きを読む…
【ゴマ栽培】コンパニオンプランツと一緒に育てる
ゴマ栽培を始めるのは、十分に暖かくなってから なぜなら霜に弱く、暑さには強いからです そして日当たりの良い場所で、風通し良くして育てるのがポイントです 春に種まきすると、雨期に発芽して根を伸ばし、真夏の日差しで大きく育ちます 自家受粉するので、1本だけ植えても収穫できます ゴマのコンパニオンプランツ ゴマのコンパニオンプランツは 続きを読む…