【あんこレシピ】失敗しないつぶあんの作り方
あんこのレシピでは、こしあんと粒あんで砂糖の量を変えます 例えば粒あんは、こしあんより糖分を50～55％くらいに控えます 砂糖が多いほうが小豆の皮が柔らかくなるからです 材料を柔らかく茹でて、ペースト状にしたものが「あん」です 小豆あんこ基本レシピ 水あめも加えると、あんにツヤが出て、固くなるのを防げます デンプンから作られる甘 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
【求肥】和菓子レシピ基本の作り方と米粉材料
求肥（ぎゅうひ）で作る「練り切り」は、家庭でも簡単に作れます 白玉粉に水と砂糖を加えて練り、電子レンジで加熱するだけ あとは形を整え、あんみつなどに使えます お茶席などに出される、美しい和菓子「練り切り」だって作れちゃいます 加える「あんこ」や食紅で様々な色にでき、形にするのは楽しい時間です 求肥の作り方 求肥は練った白玉粉を蒸 続きを読む…
マジョラム・オレガノ違いは原産地によるもの
マジョラムとは、学名「Origanum」で表される植物のことで、その中にオレガノも含まれます フランス料理、イタリア料理、ギリシャ料理に、よく使われるハーブです ギリシャ語から派生した「margoram」は「山の悦び」という意味 そのため「幸福のハーブ」として祝い事に使われていたのがマジョラムです 例えば、花輪にして新郎新婦が身 続きを読む…
【手書きイラスト】布・陶器・ガラスにデコる方法
手書きイラストを描いたグッズは、贈り物などにピッタリ 上手に描けなくても、贈った人の気持ちが伝わります 布、陶器、ガラス、あらゆる素材に絵や文字を書くことができます 例えば、100円ショップで買った食器や布製品に文字を入れたり 手作り作品やショップのグッズに、ロゴを入れても素敵です 布に手書きイラスト Tシャツなどにオリジナルプ 続きを読む…
【生姜レシピ】農家おすすめの美味しい食べ方
最もポピュラーな生姜レシピといえば生姜焼き 一般的には豚肉を使いますが、鶏肉でも美味しくなります 新生姜は辛くないので、すりおろして薬味にしたり、スープに入れたりすると美味しい とはいえ生姜を生で食べるのは日本くらいだそうです 中華料理では炒め物に使われ、和食では煮魚の臭み取りとしても使われます [AD] この記事では食べチョク 続きを読む…
除雪機のガソリンとディーゼルどちらを選ぶか
エンジン式の除雪機でも、ガソリンとディーゼル、どっちを選ぶか迷うところです 例えば豪雪地帯では、ディーゼルの除雪機が良いと言われます なぜなら、ガソリンではなく軽油を使うため、燃料代がかからないためです とはいえ一般家庭なら、燃料代を気にするほど使うわけではありません ですから、ディーゼルを選ぶかどうかの判断基準は、費用面よりも 続きを読む…
除雪機購入の前に知っておきたい選び方のコツ
除雪機購入の際に、注意が必要なのが海外メーカーの商品 なぜなら修理に時間がかかったり、部品がないことがあるからです そのため安心できるのは、アフターサービスも充実している国産です さらに人気メーカーや機種なら、下取りや買取りに出すこともできます 除雪機購入の注意点 除雪機購入には、安いものでも数十万円、高いものなら百万円以上、と 続きを読む…
【雑草】土壌診断～土質が変わると雑草も変わる～
雑草は土壌診断のバロメーターになるものです なぜなら土質に合った雑草しか発芽して育つことができないからです 例えば火山の噴火などで裸地になっても、コケ類なら空気中の水分だけで生育できます コケ類によって土に養分や水分が蓄えられると、他の植物も芽を出します そうして次第に土が肥沃になるにつれて、生えてくる雑草が変わります 瘦せた土 続きを読む…