麦の栽培方法と種まきから収穫時期までの管理

麦の栽培に適しているのは、水はけのよい土です なぜなら麦類は加湿を嫌い、どちらかというと乾燥を好むからです 大麦は小麦よりも肥沃な土を好みますが、ライ麦や燕麦は、痩せた土でもよく育ちます 寒さに強いのは、ライ麦、小麦、大麦、燕麦、の順です 低温によって穂が枝分かれするため、秋に種まきし、冬に麦踏みすることで収量を増やします 麦の 続きを読む…

【麻】リネンの種類と作り方・綿との違いとは

麻は、植物から取り出した繊維を原料とした糸や布、原料となる植物の総称です 原料の植物には、主に「亜麻」「苧麻」「大麻」の3種類があります それぞれ原産地も科も異なる別の植物です そして糸や布にした場合も、使われる植物によって呼び名が異なります 例えば亜麻を使った「リネン」、苧麻を使った「ラミー」、大麻を使った「ヘンプ」 大麻は麻 続きを読む…

【ビーツ】農家おすすめ美味しい食べ方レシピ

ビーツは「飲む輸血」と言われるほど栄養たっぷりの根菜 旬の5~7月と10~12月は特に甘みが強く、栄養価も高いと言われます 煮込み、ソテー、ポタージュスープほか、茹でて下処理しても、生でも食べられます 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています ビーツのマリ 続きを読む…

【バラ】植える場所と育てやすい種類の選び方

バラは、植える場所に応じた種類を選ばないと、良さが損なわれることがあります なぜならバラは、種類によって枝の伸び方が異なるからです 例えば、つるバラは枝が長く伸び、先端にしか花が咲きません するとアーチに沿わせても、上の部分にしか花がない状態になってしまいます そのため、むしろ木バラを誘引したほうが、アーチ全体に花が付きます 枝 続きを読む…

【オカヒジキ】農家おすすめの美味しい食べ方

オカヒジキは山形県が発祥の、シャキシャキした野菜 例えば、おひたし、ナムル、サラダ、スープ、炒め物などに使えます 旬は4~5月ですが、ハウス栽培で12月ころまで作られています 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています オカヒジキの常備菜と保存食 おかひじき 続きを読む…

つるバラ伸びすぎを防いで綺麗に咲かせるコツ

つるバラは、多くが一季咲きで、花が咲くまでに一年もかかります 枝は花が咲くまで伸び続けるため、どんどん長くなります そして花は枝の先端に付くので、見えない位置になってしまうことがあります アーチやフェンスに這わせる場合、必ずしも蔓バラが適しているとは限りません 種類によっては、大きすぎたり、枝が曲げにくかったりするからです つる 続きを読む…

手作りキャンドル簡単アレンジで自由な色と形

手作りキャンドルのアレンジ法には、着色、成型、装飾などがあります 例えば着色アレンジなら、マーブル模様にしたり、グラデーションにしたり 成型は、型を使ったエッグキャンドルや、手でこねるローズキャンドル あるいはキャンドル表面に凹凸をつけたり、花などでデコレーションしたりする装飾 テクニックとアイディアで、バリエーションは無限とも 続きを読む…

【エンドウマメ】農家おすすめ美味しい食べ方

エンドウマメは収穫時期によって呼び名が変わり、食べ方も違います 例えば、マメが出来る前の若い芽が「豆苗」 その後に成長してきたサヤを収穫して食べる未熟な「絹さや」 さらに成長したサヤとマメの両方を食べる「スナップエンドウ」 そして大きく育ったマメを取り出したものが「グリーンピース」です 2019年9月から利用している「食べチョク 続きを読む…