土のペーハー調整が必要な植物と土作りの方法

土のペーハーは、植物の生育に大きな影響を与えます

なぜなら土に含まれるミネラルの分量が関係しているからです

例えば、ミネラルが多いほど「アルカリ」度が高く、少ないと「酸性」度が高い土になります

カルシウム、カリウム、リン、といったミネラルは、植物の大切な養分です

ペーハーとは？

ペーハーは、0～14の数値で表されます

例えば、中心の「７」が「中性」です

そして７より低いほど酸性、７より高いほどアルカリ性が高いことを示します

ペーハーを調べるために使われるのが、リトマス試験紙です

液体に浸すと「酸性（０～6.9）なら赤」「アルカリ性（7.1～14）なら青」に変色します

【土のペーハーを左右する条件】

土のペーハーを左右するミネラルの量を左右するのが、土を構成している「岩石の性質」「腐植の量」です

例えばカルシウムでできている石灰岩が多いと、アルカリ土壌になります

そのため石灰岩の多い地中海沿岸では、アルカリ土壌を好むハーブが多く生えています

ギリシャの白い家は、豊富に採れる石灰を使った漆喰が壁塗りに使われるためです

海苔の乾燥剤などとして使われている白い粉末が、「消石灰」と呼ばれるカルシウムです

さらにペーハーは、「降雨量」「日照」「温度」などによっても変わります

例えば雨の多い日本はミネラル分が流されるため、酸性土壌になりがちです

そのため欧米の水はミネラル分が多い硬水で、日本の水はミネラル分の少ない軟水です

原産地の土質に応じて、植物が生育しやすいペーハーは異なります

そのため植物に応じて土のペーハー調整をすると、よく生育します

【アルカリ土壌を好む植物】

アネモネ、カスミソウ、キンギョソウ、キンセンカ、クリスマスローズ、ゼラニウム、シクラメン、スイセン、スズラン、デルフィニウム、ワスレナグサ、ライラック、ホウレンソウ

これらはpH７以上のアルカリ土を好む植物です

そのため土に「石灰」を混ぜてペーハー調整をすると、生育が良くなります

【酸性土壌を好む植物】

ツツジ、サツキ、青花アジサイ、ブルーベリー

これらはpH5.0くらいの酸性土を好みます

例えばトマトの場合なら、pH5.5～7.5くらいの弱アルカリ性です

土に「ピートモス」など加えてペーハー調整をすると、よく育ちます

とはいえ土のペーハーは、肥料を加えたり、植物を植えたりすることでも変わります

そのため新たに植物を植える場合は、ペーハーを測り直すと確実です

土のペーハーを調べる方法

土が酸性かアルカリ性かを調べる簡単な方法が「二十日大根」の種を蒔いてみること

なぜなら二十日大根は、アルカリ性の土でなければ生育しないからです

20日で収穫できるほど成長が早いので、すぐに結果が分かります

まず生育の差を見るために、二種類の培養土を用意します

1. 「庭の土（50g）」と「脱脂綿」を、それぞれ小皿に入れる
2. 水が溜まらない程度に、霧吹きで湿らせてから、種を30粒ずつ蒔く
3. 土や脱脂綿が乾いたら霧吹きで湿らせる
   
   

すると数日で発芽するはずです

そして、よく発芽して成長すればアルカリ性、生育せず芽が枯れたら酸性と考えられます

あまり生育が良くないのは、塩分など他の要因の場合もあるので、あくまでも目安です

自然と生えている雑草もペーハーを知る手掛かりになります

酸性土壌に生えてくる雑草があるからです

例えば「スギナ」や「ギシギシ」「アザミ」「スイバ」などが生えていたら酸性土壌の可能性があります

二十日大根も雑草も、ある程度の指標を示すだけです

植物によって適正なペーハー値は微妙に異なります

ですからペーハーを測定するには「pHメーター」を使うのが確実です

地面に差すだけなので簡単に測定できます

土のペーハー調整をする方法

土のペーハー調整には「石灰」や「ピートモス」が使われます

• 石灰で「アルカリ度」を増す
• ピートモスや鹿沼土で「酸度」を増す
  
  

「苦土石灰」と「消石灰」ではアルカリ分の度合いが異なります。

【苦土石灰と消石灰の違い】

消石灰とは「カルシウム」が主成分の石灰のことで「アルカリ分が65％以上」あります。

カルシウムは骨の成分になるくらいですから、土を固くします。

ですから消石灰を多量に加えると、土が固まって根が伸びられなくなります。

苦土石灰とは「マグネシウム（苦土）」を含む石灰のことで「アルカリ分は50％以上」あります。

マグネシウムによってカルシウムのバランスがとれているため使いやすい石灰です。

アルカリ度を1pH上げる場合、土と石灰の比率は以下の分量が目安です。

土100リットル（直径50cm×深さ50cmくらいの量）：石灰200～250g

石灰を混ぜてから土の酸性度が中和されるまでには「10～14日」くらいかかります。

そのため「苗を植え付ける前」に準備しておく必要があります。

• 「消石灰」なら植え付け「2週間以上前」
• 「苦土石灰」なら植え付け「4～5日前」
  
  

【ピートモスとは】

ピートモスとは天然のミズゴケが腐食したもので、スポンジ状になっています

ですから水持ちの悪い砂地に混ぜて土質を改善する場合にも使われます

温室効果を防ぐ効果がある天然資源です

自然のピートモスを採取すると枯渇してしまうため、北海道やカナダなどで栽培されています

ペーハー調整のため石灰やピートモスを加え続けているとバランスが傾くことがあります

作物を植えて収穫した後には土が元の状態に戻っていることもあります

ですから新たな植物を植える前には、pH測定器でペーハーを測ってみると失敗しません

生育状態が悪い場合も、ペーハーが原因の場合が考えられます

土づくり

植物を育てる上で最も大切なのが「土作り」と言われます

家庭菜園ならば、早く、大量に作物を作る必要はありません

家の庭なら「畑」にしてしまわず、景観も美しくしたいものです

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