エディブルフラワー生産者から、産地直送で購入できるのが「食べチョク
」です
生産者さん、栽培方法などが分かるので、安心して食べられます
クリーンな環境で作られた、新鮮なエディブルフラワーです
2019年から野菜の定期宅配で利用しています
[AD] この記事では食べチョクさんのご紹介をしています
エディブルフラワー産地直送の商品
食べチョクでは100以上ものエディブルフラワー産地直送の商品があります
そのためクリスマス、バレンタインデー、母の日など、イベント料理にもピッタリ
しかも食べ方の例なども写真で掲載されているので、そこからアイディアも広がります
【白いナデシコ生産者】
岡山県の倉敷市新田で、食べられるお花＝エディブルフラワーを育てている「EatHana：イトハナ」さん
室内のクリーンな環境で、農薬を使わずに栽培しています
特にビル内の植物工場で、水耕栽培しているため、細菌が少なく日持ちすることがメリット
そのため虫や土が付着することもないので、安心して食べられます
そしてナデシコ、ビオラ、フロックス、アリッサム、と種類も色も豊富です
【エディブルフラワーミックス生産者】
【週末発送★数量限定】マイクロリーフミックス【40ｇ】＆エディブルフラワーミックス【20輪】セット
岐阜県の「ひこうきやさい」さんは、クリーンルーム水耕栽培による農薬不使用の生産者です
主に「発芽にんにく」「エディブルフラワー」「ベビーリーフ」を栽培しています
他にも100種類以上ものエディブルフラワーがあって見ているだけで楽しい
そして数量限定のものもあるので要チェックです
エディブルフラワーの生産者さん
日本各地の生産者さんが、エディブルフラワーを作っています
季節によって、出品している商品や生産者さんが違い、出荷が多いのは春です
とはいえ室内栽培している生産者さんは、年間を通じて安定して出荷しています
住まいに近いほど送料が安いので、まずは近郊の生産者さんをチェック！
【山梨県】
＞風やわらか畑 新田耕治（山梨県 韮崎市）
＞ricopriere（山梨県 笛吹市）
【富山県】
＞フラワーンダフル千華園 石村 修子（富山県 南砺市）
【石川県】
＞OTM オーティーエム（石川県 金沢市）
＞ぶどうの森農園（石川県 金沢市岩出町）
【岐阜県】
＞ひこうきやさい（岐阜県 各務原市蘇原寺島町）
【愛知県】
＞organicfarm なないろ工房（愛知県 東海市）
【岡山県】
＞EatHana：イトハナ（岡山県 倉敷市新田）
【愛媛県】
＞のむら農園（愛媛県 今治市）
【熊本県】
＞阿蘇ローズベリー香園（熊本県 阿蘇市）
食べられる花をエディブルフラワーと呼び、使われるのは主に「花びら」の部分。料理の彩りとして添えたり、香りを楽しんだりします。例えば刺身のツマに使われる食用菊などです。他にも「バラ」や「スミレ」など食べられる花は意外と多くあります。
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