【生姜レシピ】農家おすすめの美味しい食べ方
最もポピュラーな生姜レシピといえば生姜焼き 一般的には豚肉を使いますが、鶏肉でも美味しくなります 新生姜は辛く 続きを読む…
カテゴリー: 食の手づくり
【カブ】農家おすすめの美味しい食べ方レシピ
柔らかくてクセのないカブは、煮物でも漬物でも美味しい根菜 特に葉のほうが栄養価は高いといわれ、寒い季節になるほ 続きを読む…
【小松菜】農家おすすめ美味しい食べ方レシピ
小松菜は英語で「Japanese mustard spinach」 ところが、ほうれん草とは違いシュウサンが少 続きを読む…
【里芋を使った料理】美味しい変わりレシピ♪
里芋を使った料理といえば、まず煮物を思い浮かべます ところが焼いたり、揚げたりしても美味しく食べられます とろ 続きを読む…
【カボチャのレシピ】体が温まる秋の野菜料理
ほくほくした西洋カボチャは煮物向き その一方で水分の多い和カボチャはスープや炒め物に向き 特にバターナッツかぼ 続きを読む…
玄米の炊き方～土鍋で玄米を美味しく炊く方法
玄米の炊き方を覚えると、おかずが少なくても多くの栄養を摂ることができます なぜなら玄米には、白米にはない、ぬか 続きを読む…
【シシトウ】農家おすすめ美味しいレシピ色々
辛くないシシトウは「幼い果実」を収穫したもの 辛いトウガラシは「完熟した果実」を収穫したもの とはいえ甘長トウ 続きを読む…
【ルッコラ】農家おすすめ美味しく食べる方法
ルッコラは、ほのかにゴマのような香りがするハーブの一種 柔らかな葉はピリ辛で苦みもあり、定番はパスタやサラダ 続きを読む…