【ニンジン】おすすめ美味しいレシピと保存食
ニンジンには、オレンジ色だけではなく、黄色や紫色などもあります そのため料理の彩りにピッタリな野菜です そして 続きを読む…
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ニンジンには、オレンジ色だけではなく、黄色や紫色などもあります そのため料理の彩りにピッタリな野菜です そして 続きを読む…
ショウガは身体を温める生薬としても知られる香辛料です さらに殺菌作用もあり、食中毒を防ぐとも言われます 採れた 続きを読む…
ほくほくした西洋カボチャは煮物向き その一方で水分の多い和カボチャはスープや炒め物に向き 特にバターナッツかぼ 続きを読む…
ケールはキャベツの原種に近いアブラナ科の野菜で、縮れた濃い緑色の葉が特徴です ところが紫色の葉のケールや、生で 続きを読む…
アレッタは、ブロッコリとケールを掛け合わせてできた野菜 西洋野菜みたいな名前ですが、日本で開発されたそうです 続きを読む…
カラシナは少し辛味のある葉物野菜の総称で、色々な品種があります 例えば、マスタードリーフは色が薄く、ふわっと柔 続きを読む…
冬が旬の白菜は、寒さに当たると特に、甘みが増して繊維が柔らかくなります 煮込むと水分が出るので、汁ごと食べられ 続きを読む…
里芋は、皮に切り目を入れてレンチンすると皮が剥きやすくなります とはいえ濡れたまま包丁を入れると滑るので、キッ 続きを読む…