【レタス】農家おすすめ美味しい食べ方と保存
レタス1玉は、食べやすい大きさにちぎってから保存しておくと便利 最初にホット処理をしておけば、切り口が変色せず 続きを読む…
日常を充実させるクリエイティブな趣味
レタス1玉は、食べやすい大きさにちぎってから保存しておくと便利 最初にホット処理をしておけば、切り口が変色せず 続きを読む…
アレッタは、ブロッコリとケールを掛け合わせてできた野菜 西洋野菜みたいな名前ですが、日本で開発されたそうです 続きを読む…
堆肥の作り方には「密閉式」と「開放式」の2つがあります 密閉式は、臭いの発生を抑えられるので、キッチンなど室内 続きを読む…
肥料の堆肥を作る時には、材料を使い分けると効果を上げられます なぜなら材料によって含まれる肥料成分が異なるから 続きを読む…
堆肥の効果は、大別すると「土壌改良」と「肥料効果」の2つです そのため目的に応じて堆肥の種類は異なります 例え 続きを読む…
カラシナは少し辛味のある葉物野菜の総称で、色々な品種があります 例えば、マスタードリーフは色が薄く、ふわっと柔 続きを読む…
冬が旬の白菜は、寒さに当たると特に、甘みが増して繊維が柔らかくなります 煮込むと水分が出るので、汁ごと食べられ 続きを読む…
ターサイは、白菜の変種で、チンゲン菜に似た中国の冬野菜 加熱すると甘みが増し、苦みが抑えられます しかもアクが 続きを読む…