【ターサイ】農家おすすめ美味しいレシピ色々
ターサイは、白菜の変種で、チンゲン菜に似た中国の冬野菜 英語名は「Chinese flat cabbage」「Rosette pakchoi」 他には「Spinach mustard」「Spoon mustard」 「マスタード」とあるのは、少し苦みがあるためでしょうか 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 続きを読む…
投稿者: kimie
本や独学で学んだこと、教室に通って勉強したこと、仕事で経験したことなどから記事を書いています。
自分用の備忘録でもありますが、誰かの役に立つ部分もあると嬉しいです。
【教室に通って習ったこと】
ピアノ、フランス語会話、英会話、洋裁、水泳
【通信講座で勉強したこと】
インテリアコーディネート、フランス語翻訳、英文ライティング
【ボランティアで経験したこと】
英語通訳、ガーデニング
【仕事として経験したこと】
英会話教材の販売、ショップ店員、広告制作、CADオペレーター、飲食店経営、経理事務
【アルバイトで経験したこと】
病院調理、ウェートレス、家事代行、マンション清掃、ペンキ塗り、壁紙貼り、ガーデニング、英語翻訳
種まきする時期・用土・道具・発芽させるコツ
種まきには、適切な「土」と「気温」がポイントになります 発芽に適した気温になってから、最適な土質の場所に植えることです 発芽した後には、徐々に「日当たり」よい場所へと移動させます 急激な環境変化は、まだ弱い苗にとってストレスです いきなり強い日光に当たると、枯れてしまうこともあります 種まきの時期 種子が発芽するには「温かい気温 続きを読む…
イチゴ栽培の方法と翌年も収穫できる育て方
イチゴ栽培は、鉢植えでできるので、家庭菜園にピッタリ 1株に付く実は数個なので、たくさん植えたほうが収穫を楽しめます そして翌年からは、切ったランナーで、どんどん苗を増やしていけます イチゴ栽培の方法 イチゴ栽培は、鉢植えやレイズベッドで行うのが楽です それはイチゴの背が低く、実が垂れ下がって生るからです 例えば、地面から離した 続きを読む…
鉢植え果樹に美味しい果実を実らせるポイント
鉢植え果樹のメリットは、管理しやすく、簡単に置き場所を変えられること 例えば、冬は室内に置けるので、南国果樹でも栽培できます さらに、小さく育てて果実を減らすと、甘味が増します たわわに実っても家庭では食べきれません それに大きくなってしまうと果実の収穫が大変です 放置すると虫やカラスが集まってきたり、落下して庭や通路が汚れたり 続きを読む…
土壌改良効果が高い植物性堆肥の種類と作り方
土壌改良の目的で堆肥を使う場合は、植物性の堆肥が適しています なぜなら植物性堆肥は、窒素などの養分や微生物のバランスがいいからです それに比べ動物性堆肥は、養分が多いだけに病原菌や害虫も集まってきます 特に庭や畑を作り始める段階では、若い苗を植えることが多いものです そうすると、まだ病害虫に対する抵抗力が弱いため枯れてしまうこと 続きを読む…
レンガの種類と積み方～DIYガーデンの作り方
レンガは、種類や積み上げ方によって表情が変わります 例えば、アンティーク調レンガはナチュラルな庭にピッタリ 規格レンガにも、長さや厚みにバリエーションがあります そして砂などで固定しておく方法なら、後から解体して作り直すことも可能です レンガの積み方 レンガ積みの形には、いくつかのバリエーションがあります 一般的な「長手積み」は 続きを読む…
【芽キャベツ】農家おすすめの美味しい食べ方
芽キャベツは、しっかり巻かれているため、下茹でしてから使います 火が通りにくいので、じっくり煮込むシチューなどに向いています 原産地のベルギーでは、皮をむいた栗と一緒に加熱調理するそうです 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています 生産者が教えてくれた食べ 続きを読む…
【かつお菜】農家おすすめ美味しいレシピ色々
かつお菜は、汁物や煮物に使うと、カツオ出汁のような風味が出ます 高菜の一種ですが、苦みがなく、葉が縮れており、濃い緑色をしています 福岡県の特産物で、主に九州北部で栽培されている葉物野菜です 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 生産者さんが教えてくれる食べ方も参考に色々アレンジしています [AD] この記事 続きを読む…