【ナデシコの育て方】庭を彩るエディブルフラワー

ナデシコ科ナデシコ属の多年草で、生育適温は15℃から25℃、耐寒温度は－10℃です

多湿を嫌い、日当たりを好みます

ナデシコの種まき

9月から10月に種をまき、10月に植えると、20センチから50センチほどに成長し、4月から10月に開花します

地面に直接、種をまいても育てられます

とはいえ発芽したばかりのナデシコは、雑草に埋もれがちです

そのため、ある程度の大きさまで、ポットで育ててから植えたほうが失敗しません

種まきの適期は、1月の下旬から3月です

種まき用土は、肥料分が少ないほうが、根がよく伸びます

9cmくらいの育苗ポット、またはセルトレイに土を入れ、

十分に湿らせてから軽くくぼみを作り、3粒から5粒ほど、種が重ならないようにまきます

発芽するまでは、乾燥しないよう、霧吹きで常に湿らせておき、室内の日当たりの良い窓辺で管理します

7日から14日ほどで発芽するので、芽が出たらしっかり日に当てます

ナデシコ発芽後のケア

葉が2枚から3枚になったら、一番元気な1本を残して他をハサミでカットします

室内で育てている間は、日照不足などで苗が徒長しがちになります

そのため昼間にできるだけ日の光に当てることが大事です

とはいえ夜も部屋が暖かいと、苗がひょろひょろに伸びてしまいます

そのため夜間は暖房のない部屋に移動させて、5℃から10℃くらいの涼しい場所に置くと、

ゆっくり成長して徒長を防げます

さらに一日に1度か2度、苗の頭を手のひらでそっとなでると、

茎を太くしようとして、節間の詰まった丈夫な苗になります

また土が常に湿っていると、地上部ばかりが伸びて、根が育たないので、

水やりは土の表面が乾いてからにします

ナデシコの定植

定植の適期は、4月から5月です

葉が4枚から6枚になったら庭に植えられますが、

葉が6枚から8枚になり、ポットの底から根が少し見えるくらいになってからがベストです

植える数日前から、徐々にポットを外に出す時間を増やし、屋外の環境に慣らしておきます

植える時には、ポットから出した根を崩さないようにして、植穴にそっと入れます

ナデシコの直播き

庭の地面に直接タネをまくと、植え替えの手間がなく、根がまっすぐ伸びて丈夫に育ちます

まず2月の中旬から3月の初旬、霜柱が立たなくなったら、土の準備を始めます

発芽したナデシコは雑草と見分けが付きにくいので、

事前に草を綺麗に取り除いておくことが大事です

【ナデシコの好む土】

ナデシコは水はけの良い土を好み、酸性土壌を少し嫌います

そのため植える場所の土を20cmほど耕し、

腐葉土や少量の苦土石灰を混ぜておきます

【ナデシコを発芽させるコツ】

寒冷地の場合は、温かくなってきた3月の中旬から4月の中旬、桜が咲き始める頃に種をまくと安心です

地温が15℃前後になると、発芽がスムーズになります

まず十分に水やりして土を湿らせてから、表面を平らにならし、

種が重ならないようにまいて、薄く土を被せます

種をまいた後に、霜がおりそうな場合は、不織布や新聞紙をふんわり被せておくと安心です

芽が出るまでは霧吹きで常に土を湿らせ、芽が出たら土の表面が乾いてから水を与えます

【ナデシコの間引き】

4月の下旬から5月、混み合った場所を間引いていきます

最終的に間隔が15センチから20センチくらいにすると、風通しが良くなり元気に育ちます

特に梅雨の蒸し暑さで弱ることがあるので、しっかり間引いて風通し良くしておくことが大事です

ナデシコは生命力が強いので、間引いた芽をポットなどに植えて育てることができます

根を傷つけないよう、箸やスプーンで土ごと持ち上げ、そのまま植え替えします

いきなり大きな鉢に植えず、まずは卵パックなど、小さな容器に植えるのがコツです

風通しが良く、直射日光の当たらない、明るい日陰で2日か3日ほど休ませて、まずは根を落ち着かせます

そして土が乾かないよう、こまめに霧吹きをしておきます

新しい葉が出てきたら、少しずつ日光に当てて育てます

ナデシコのコンパニオンプランツ

チャイブやアサツキなどのネギ類を一緒に植えると、

土の中の病原菌を抑え、ナデシコがかかりやすい立枯病の予防に役立ちます

背が低く、横に広がるアリッサムは、ナデシコの株元の乾燥を防ぎ、雑草が生えるのを抑えてくれます

カモミールは、近くの植物を元気にすると言われています

YouTubeの動画でも公開しています

【エディブルフラワーの育て方 7】ナデシコ～日当たりと風通しを良くする

当ブログ記事を整理して、アマゾンKindleの電子書籍とペーパーバックで出版しています

Unlimited会員なら無料でダウンロードできますので、よろしかったら覗いてみてください

＞エディブルフラワー美味しいレシピ