【手作りチョコケーキ】美味しいレシピ３選
手作りチョコケーキは、ちょっと頑張る、特別な日の料理 例えば、バレンタインデー、誕生日、クリスマス 簡単に作れるブラウニーは、ラッピングしてプレゼントにもピッタリです ガトーショコラ、フォンダンショコラは、ホームパーティのデザートに 口どけの良い製菓用チョコを使うと、美味しくできます Contents 簡単な手作りチョコケーキ【 続きを読む…
カテゴリー: 料理
【バレンタインデー】世界と日本で違う祝い方
バレンタインデーが日本に伝わったのは1930年代と言われます 1950年代になってから、チョコレートメーカーが宣伝し始めました そして一般に広まったのは、1970年代になってから 当初は、女の子が男の子に告白する日として、小中学生の間で盛り上がりました もとは恋人同士や夫婦が、愛情を確認し合うような行事です そのため欧米では、男 続きを読む…
【さつまいもの料理】美味しいレシピと保存食作り
おかずにも、おやつにもできるのが、さつまいもの料理 水気が少ないので、バターや牛乳など加えて、柔らかくすると食べやすくなります 例えば、つぶして砂糖を加えるだけで色んなスイーツが作れます 特に紫色のサツマイモを使うと綺麗です サツマイモの甘味に、酸味やスパイスを加えても絶妙な美味しさ [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介 続きを読む…
【和菓子の作り方】うぐいす餅、桜餅、柏餅♪
和菓子の作り方には様々ありますが、初心者でも簡単に作れるのが餅菓子 なぜなら昔は全て、家庭で作られていたものだからです 例えば、よもぎなどを餅に混ぜ込んだ「草餅」は、春を感じる伝統的な和菓子 普段は買っている「うぐいす餅」「桜餅」「柏餅」だって手作りできます Contents よもぎ餅～早春にピッタリな和菓子の作り方うぐいす餅～ 続きを読む…
エディブルフラワー生産者から購入できる場所
エディブルフラワー生産者から、産地直送で購入できるのが「
【里芋を使った料理】美味しい変わりレシピ♪
里芋を使った料理といえば、まず煮物を思い浮かべます ところが焼いたり、揚げたりしても美味しく食べられます とろりと柔らかな食感は、クリームシチューにもピッタリです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています Contents 里芋の保存方法【常温で保存する場合】【冷蔵庫で保存する場合】【冷凍保存】里芋の皮を簡単にむ 続きを読む…
【銀杏レシピ】銀杏ご飯の作り方と殻の割り方
銀杏は、茶碗蒸しや炊き込みご飯に入っている大人の味 子供が食べると中毒を起こすと言われ、大人でも食べすぎは良くありません そのため風味付け程度に、少し入れるくらいが丁度よいようです [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています Contents 銀杏の殻むき方法銀杏ご飯の作り方茶碗蒸しの作り方銀杏おつまみ銀杏の殻むき 続きを読む…
【ローストチキンの作り方】まるごと美味しく
まるごとローストチキンを作る時は、詰め物を入れると美味しい 詰め物に肉汁が染み込んで、それ自体が一品料理になります 詰め物は「スタッフィング」「ファルス」「ドレッシング」などと呼ばれます 中に詰めるのは、肉汁を吸収しやすい「パン」と刻んだ「野菜」 パン粉を使ってもいいし、ちぎったパン、硬くなったパンでもOKです 詰め物を入れたロ 続きを読む…