【里芋を使った料理】美味しい変わりレシピ♪
里芋を使った料理といえば、まず煮物を思い浮かべます ところが焼いたり、揚げたりしても美味しく食べられます とろりと柔らかな食感は、クリームシチューにもピッタリです 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 生産者さんが教えてくれる食べ方で、レパートリーが広がりました [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介も 続きを読む…
カテゴリー: 料理
【食べチョク】利用者に届く最新情報をシェア
「食べチョク定期便」を利用し始めたのは2019年9月から 利用者にメールで届く、お得情報をシェアしています [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介をしています Contents お得な福袋冬の旬フルーツ柑橘で冬のビタミンC補給！いちご定期便食べチョクまとまる便産地直送の「お米」特集おすすめ食材コーナーお得な福袋 利用者から 続きを読む…
【銀杏レシピ】銀杏ご飯の作り方と殻の割り方
銀杏は、茶碗蒸しや炊き込みご飯に入っている大人の味 子供が食べると中毒を起こすと言われ、大人でも食べすぎは良くありません そのため風味付け程度に、少し入れるくらいが丁度よいようです 野菜の定期宅配便に入っていたので、銀杏ご飯を作ってみました 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」です [AD] この記事では食べ 続きを読む…
【じゃがいも】シンプルレシピと簡単作り置き
じゃがいもは、主食としても食べられる野菜 主成分は米などと同じ炭水化物ですが、食物繊維やビタミンCが豊富です ほくほくした男爵は粉ふき芋やマッシュポテト向き 煮崩れしないメークインは煮物に向いています 調理するまでは「リンゴ」と一緒に保存しておくと、芽が出にくくなります 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 続きを読む…
【ローストチキンの作り方】まるごと美味しく
まるごとローストチキンを作る時は、詰め物を入れると美味しい 詰め物に肉汁が染み込んで、それ自体が一品料理になります 詰め物は「スタッフィング」「ファルス」「ドレッシング」などと呼ばれます 中に詰めるのは、肉汁を吸収しやすい「パン」と刻んだ「野菜」 パン粉を使ってもいいし、ちぎったパン、硬くなったパンでもOKです 詰め物を入れたロ 続きを読む…
【ローストビーフの作り方】おもてなし肉料理
ローストビーフを作る際には「赤身肉」を使います なぜなら脂身が多いと、冷めたときに固くなってしまうからです 例えば熱々を食べるステーキの場合なら、脂身の多い霜降り肉が適しています ところがローストビーフは、冷めてから食べるものです そのため脂身の少ない赤身肉を使います Contents ローストビーフに適した肉の選び方ローストビ 続きを読む…
【イチゴ大福レシピ】材料と作り方アレンジ法
イチゴ大福レシピの基本は、白玉粉で「生地」を作ること あんこは市販のものを使っても構いません さらには、あんこの種類、入れる果物を変えて、様々にアレンジできます 例えば、いんげん豆の白あん、えんどう豆のウグイスあんなどです あるいは旬のフルーツ、クルミや栗といった木の実でも美味しく作れます Contents 基本のイチゴ大福レシ 続きを読む…
【バターナッツかぼちゃ】美味しい食べ方５選
バターナッツかぼちゃの定番は「ポタージュスープ」 他には「温野菜サラダ」「リゾット」「グリル」「グラタン」など 初めてバターナッツかぼちゃを知ったのは、野菜の定期宅配サービスでした 2019年9月から利用している「食べチョクコンシェルズ」 [AD] この記事では食べチョクさんのご紹介もしています 2020年8月8日、静岡県の「オ 続きを読む…