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天然酵母は身近な食材から簡単に作れます。 酵母菌は、身の回りで自然に生きている微生物だからです。 野菜や果物、 続きを読む…

パンやケーキを手作りする時には、小麦粉を使い分けします。 含まれる「タンパク質」の量によって「粘り」が異なるか 続きを読む…